10 benefici del Ghee per la salute

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10 benefici del ghee per la salute

Prima di tutto, cos’è il ghee? È un tipo speciale di burro che da secoli è il punto fermo della cucina tradizionale indiana. Facendo bollire il burro normale, si rimuove il grasso del burro dalla massa, rendendolo più sano. Questo viene fornito con un po’ di lattosio rimasto dal latte. Sebbene sia un po’ sconosciuto nel mondo occidentale, il ghee sta entrando in grande stile sotto i riflettori. Sempre più nutrizionisti e dietologi sottolineano i vantaggi del ghee rispetto al burro normale. Con l’aggiunta di vitamine come A, D, E e K, il ghee ha molti segreti che vi sorprenderanno quando li scoprirete. Un altro elemento dell’arsenale del ghee sono gli acidi grassi speciali. Contribuiscono a migliorare il funzionamento del cervello. Ora che conoscete i suoi mistici ingredienti culinari, è giunto il momento di approfondire tutti i suoi benefici per la salute.

Un elevato punto di fumo

È un aspetto che viene ignorato quando si pensa a diversi alimenti. Quando gli alimenti ricchi di olio bollono, tendono a scomporsi in radicali liberi, che possono essere dannosi per l’organismo. Il ghee ha questa caratteristica. Inoltre, è possibile esporlo a temperature fino a 250 gradi senza che si verifichi la scomposizione. Una proprietà come questa rende il ghee l’ingrediente ideale per cucinare. Per questo motivo è versatile e si può mescolare con qualsiasi cosa.

Non si rovina

Molte volte la nostra salute viene danneggiata quando ingeriamo un alimento avariato. Avere un tasso di scadenza inesistente è un vantaggio per la salute. È così perché non ci si deve preoccupare di danneggiare la propria salute. Il ghee è proprio nella categoria dei pesi massimi quando si tratta di questo. Alcune miscele di ghee possono durare più di cento anni ed essere ancora fresche e pronte all’uso. È anche un notevole risparmio di denaro. In questo modo potete procurarvi del ghee e non preoccuparvi mai che sia stantio.

Non influisce sulle persone con intolleranza ai latticini

L’intolleranza ai latticini e al lattosio è un grosso problema per alcune persone. Impedisce loro di gustare le meraviglie di alcuni piatti. Poiché il ghee è privo di tutti i solidi del latte, non provoca alcun effetto collaterale! Sì, è stato scientificamente provato e testato più volte. La scienza afferma che la caseina e il siero di latte non interferiscono con l’intolleranza ai latticini. La colpa è dei solidi del latte, e questa è una buona notizia. Il ghee permette a molte persone con questo problema di gustare appieno i piatti. Permette di vivere un’esperienza alimentare sana e piacevole.

Tanta K2 e CLA

Il K2 e il CLA (acido linoleico coniugato) sono potenti antiossidanti. Questi antiossidanti agiscono per migliorare il movimento del corpo. Innanzitutto, hanno proprietà antivirali molto evidenti. Inoltre, possono aiutare il corpo a combattere qualsiasi malattia. La cosa migliore è che il ghee è così impercettibile che non vi accorgerete nemmeno di averlo inserito nella vostra dieta. Ma farà comunque il suo lavoro. Nella maggior parte delle cucine, non ci sono molti alimenti che siano gustosi e benefici allo stesso tempo. Questo gioiello culinario indiano può cambiare la vostra dieta e la vostra vita in pochi giorni.

Ricco di vitamine A ed E

La vitamina A è talvolta chiamata il re delle vitamine. Questo perché dipende molto da essa e occupa un posto importante nella nostra vita quotidiana. Aiuta a promuovere la crescita e a mantenere la vista acuta. Una sua carenza può essere una condanna per il sistema immunitario. La vitamina E è uno degli antiossidanti più potenti in natura. Protegge il nostro corpo ed elimina il rischio di essere attaccati dai radicali liberi. Secondo alcuni studi, rallenta anche l’invecchiamento. Il ghee è ricco di entrambe le vitamine. Insieme, diventano una doppietta che non dovreste esitare a provare!

È un’alternativa sana all’olio

Poiché il ghee contiene acidi grassi a catena media, può ingannare il corpo facendogli assorbire questi acidi come carboidrati. Data la dimensione delle catene, il fegato può registrare alcuni acidi grassi come carboidrati e utilizzarli come energia. Per questo motivo il ghee sta diventando il preferito dagli atleti professionisti e dalle persone di ogni estrazione sociale. Sostituendo l’olio con il ghee durante la preparazione della colazione, si può ottenere un’ulteriore carica di energia. È anche un’energia istantanea, che può essere particolarmente utile in quelle mattine insopportabili prima del lavoro.

Favorisce la perdita di peso

Gli acidi grassi a catena media di cui abbiamo parlato prima hanno un altro ruolo oltre a quello di trasformarsi in energia. Quando diventano una fonte di energia, il corpo può utilizzarli per bruciare altri grassi nel sistema. È lo stesso principio utilizzato quando si applicano gli integratori per la perdita di peso al corpo. L’energia ha la priorità di occuparsi del grasso in eccesso. Questo rende il ghee una scelta ideale per tutti. Molte persone evitano il burro perché può interferire con la loro dieta. Il ghee non ha questi svantaggi, perché può solo aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi.

Aiuta la digestione

L’acido butirrico è una sostanza fondamentale per mantenere sano l’apparato digerente. Fornisce al corpo l’energia necessaria per convertire gli alimenti in nutrienti e rende le pareti intestinali più forti e resistenti. Il corpo è in grado di convertire da solo le fibre in acido butirrico, ma a volte non è sufficiente. Il Ghee ci viene in soccorso! Contiene naturalmente enormi quantità di acido butirrico e può essere utilizzato per combattere problemi digestivi di ogni tipo. Sempre più medici consigliano ai loro pazienti di aggiungere il ghee alla loro dieta per risolvere alcuni problemi fastidiosi.

Un nemico di ogni cancro e infiammazione

Il ghee è in grado di combattere ogni problema serio del corpo umano. Da secoli i medici indiani utilizzano clisteri di ghee. L’acido butirrico fa davvero miracoli quando una parte del corpo soffre di infiammazione. Lo stesso vale per il cancro. Molti studi hanno dimostrato la regressione dei tumori nei topi a cui sono stati somministrati integratori di ghee e butirrato. I medici utilizzano persino farmaci derivati dal ghee per combattere il cancro intestinale e il morbo di Crohn. Sono in arrivo sempre più farmaci diversi a base di ghee. Sembra che il futuro sia luminoso.

Un aumento dell’appetito

Il ghee svolge un’enorme quantità di lavoro nel corpo. Dà all’acido gastrico una sensazione di riscaldamento, spingendo l’esofago a crearne sempre di più. Molto acido gastrico significa una digestione più rapida ed efficiente. Questo significa anche che l’organismo non spreca nutrienti e assorbe meglio le particelle di cibo ogni giorno. Questa migliore digestione significa che il corpo avrà più voglia di cibo. Potete aggiungere il ghee a piccole porzioni di cibo o usarlo come aiuto nella preparazione. In definitiva, un appetito sano significa un migliore regime alimentare e un migliore metabolismo. E questo si traduce anche in una perdita di peso.