10 alimenti che hanno dimostrato di bruciare i grassi

Se state cercando di perdere qualche chilo, dovreste pensare di aggiungere alcuni alimenti alla vostra dieta: non tutte le calorie sono create uguali e alcuni alimenti vi aiuteranno effettivamente a bruciare più grassi ma a salvare i vostri muscoli magri. Non rinunciate alle spezie e agli alimenti ricchi di grassi sani: possono solo aiutarvi. E se non sapete da dove cominciare, continuate a leggere!

Peperoni piccanti

Il peperoncino è ricco di un composto chiamato “capsaicina” che gli conferisce il suo carattere piccante e riscalda l’organismo, accende il metabolismo e aiuta a bruciare le calorie in eccesso. La capsaicina è presente nei peperoni freschi, sottaceto e secchi, oltre che nelle spezie a base di pepe in fiocchi come il cayenna e il peperoncino rosso. È possibile aggiungere un po’ di peperoncino a zuppe, insalate, salse o piatti a base di riso e carne.

Tacchino e pollo magri

Il tacchino e il pollo sono entrambi una fonte di proteine di alta qualità. Entrambi hanno quello che in ambito dietetico viene definito “effetto termogenico elevato”: durante il processo di digestione accendono la fornace interna del corpo, mandando il metabolismo in tilt. Poiché il tacchino e il pollo sono entrambi molto poveri di grassi, sono anche molto meno calorici.
Tuttavia, sia il tacchino che il pollo presentano un’importante avvertenza. Se volete massimizzare il potenziale brucia-grassi di queste carni, è importante togliere la pelle. La pelle del pollame è molto ricca di grassi e altera in modo significativo il contenuto nutrizionale della carne. Eliminatela e insaporite la carne con spezie o salse a basso contenuto calorico e di zucchero.

Il pesce

I pesci grassi come il salmone e lo sgombro sono ricchi di acidi grassi omega-3, che favoriscono la perdita di grasso e hanno numerosi altri benefici per la salute. L’azione dietetica degli acidi grassi omega-3 è simile a quella delle proteine: costringe il corpo a bruciare naturalmente più calorie dai grassi e aiuta a tenere sotto controllo l’appetito durante la giornata. Il salmone, lo sgombro e il tonno bianco hanno un elevato contenuto di acidi grassi omega-3, che possono contribuire a proteggere il cervello e a potenziare le capacità cognitive.
Il pesce riduce anche il rischio di malattie cardiache, riduce il colesterolo e può contribuire ad alleviare i sintomi dell’artrite e delle infiammazioni articolari. Una scatoletta di tonno confezionato in acqua ha solo 90-120 calorie, che non sono molte se si considerano i suoi benefici nutritivi.

Frutti di bosco

I frutti di bosco hanno un contenuto di antiossidanti molto elevato e più antiossidanti si ottengono da fonti naturali, maggiore sarà la spinta metabolica. Gli antiossidanti contenuti nei frutti di bosco favoriscono un migliore flusso sanguigno, che aiuta il corpo a costruire muscoli più forti. Quando la percentuale di massa muscolare è più elevata, il corpo è in grado di bruciare più calorie, anche quando è a riposo.
I frutti di bosco sono anche molto poveri di calorie: le fragole hanno solo circa 45 calorie per tazza, mentre lamponi, more e mirtilli hanno tra le 60 e le 80 calorie per tazza. Tutti questi alimenti contribuiscono a mantenere bassa la pressione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiache e attacchi di cuore.

Le mele

Mangiare una mela quando si ha fame è un modo sicuro per aumentare i livelli di glucosio (zucchero nel sangue), fornendo una fonte di energia soddisfacente, ricca di nutrienti e a basso contenuto calorico. Una mela di medie dimensioni ha solo 80 calorie, contiene tutti i tipi di antiossidanti e non contiene assolutamente sodio, grassi saturi o colesterolo. Come i frutti di bosco, le mele sono un ottimo spuntino di mezzogiorno o un’aggiunta alla colazione. Come regola generale, scegliete le mele con la buccia più scura: più scura è la buccia di una mela, più ricca di antiossidanti e più forti saranno i suoi effetti brucia-grassi. Ma se preferite la Granny Smith, prendete anche quella: otterrete comunque benefici nutrizionali!

Il caffè

Una quantità moderata di caffè fornisce una grande spinta metabolica; accelera il metabolismo e aiuta a bruciare più calorie del normale. Inoltre, il caffè vi fa alzare al mattino e vi aiuta a muovervi più rapidamente, dando ai vostri livelli di energia un’utile spinta nella giusta direzione.
Fate però attenzione a ciò che aggiungete al caffè: evitate la panna pesante e lo zucchero, che trasformerebbero questa bevanda stimolante per il metabolismo in un dessert grasso e ipercalorico. Utilizzate invece latte magro e dolcificanti al posto dello zucchero, oppure evitate del tutto di dolcificarlo. Il caffè è più sano (e più buono!) quando viene consumato nero, quindi se riuscite a fare questa transizione, il vostro corpo vi ringrazierà.

Avena

L’avena è un alimento ricco di fibre e nutriente. Quando il corpo deve scomporre gli alimenti integrali ricchi di fibre, durante il processo di digestione brucia fino al doppio delle calorie rispetto a quando digerisce gli zuccheri raffinati. Le fibre alimentari aiutano anche a regolare l’appetito, dando una sensazione di sazietà duratura e aiutando a prevenire la fame durante la giornata. In questo modo è meno probabile che si ricorra a spuntini zuccherati o grassi, soprattutto nelle ore tra la colazione e il pranzo.
Fate colazione con i fiocchi d’avena, ma fate attenzione se acquistate fiocchi d’avena a cottura rapida o istantanei. Molti di questi prodotti contengono zuccheri aggiunti, che ne neutralizzano gli effetti salutari. Preparate invece un porridge fatto in casa con avena densa e aggiungete del miele o frutta fresca e noci.

Tè verde

Il tè verde è ricco di un antiossidante, l’epigallocatechina gallato (EGCG), che è stato scientificamente dimostrato essere in grado di dare una spinta temporanea al metabolismo. L’EGCG aiuta l’organismo a utilizzare meglio un ormone e neurotrasmettitore naturale chiamato norepinefrina. Il principale effetto della norepinefrina sul metabolismo è l’invio di segnali all’organismo che indicano di iniziare a scomporre le cellule di grasso e di utilizzare l’energia immagazzinata.
Il tè verde non contiene molta caffeina, ma ne contiene un po’: in media circa 25-50 milligrammi per tazza. La caffeina sinergizza con la noradrenalina, potenziandone gli effetti brucia-grassi. Se fate regolarmente esercizio fisico e seguite una dieta ipocalorica, integrate il tè verde caldo o freddo nella vostra dieta per aumentare ulteriormente le capacità di bruciare il grasso corporeo.

Pompelmi

È probabile che abbiate sentito dire che una delle migliori colazioni bruciagrassi che si possano consumare è mezzo pompelmo con una tazza di caffè nero. È vero, ma solo se un paio d’ore dopo si fa una colazione equilibrata e nutriente, con proteine, carboidrati complessi e grassi sani. Il pompelmo aiuta l’organismo a sciogliere i grassi e il colesterolo, combattendo i depositi di peste e l’indurimento delle arterie.
Un pompelmo di medie dimensioni ha solo 74 calorie, ma contiene ben 15 grammi di fibra pectina che riempie la pancia. Questa fibra aiuta a sentirsi sazi più a lungo, regolando i livelli di fame durante la giornata e riducendo la probabilità di fare spuntini tra i pasti. Il pompelmo ha anche un elevato contenuto di vitamina C e di potassio e non contiene assolutamente grassi e sodio.

Lenticchie

Più alto è il contenuto proteico di un alimento, meglio è per la perdita di peso e solo pochi alimenti offrono la forza nutrizionale delle lenticchie a basso contenuto calorico. Il corpo deve spendere più calorie per scomporre le proteine, il che le rende automaticamente migliori per bruciare i grassi, e inoltre il corpo impiega più tempo per digerire le proteine. Gli studi hanno dimostrato che le persone che seguono diete ad alto contenuto proteico consumano molte meno calorie in un giorno medio rispetto a quelle che seguono diete a basso contenuto proteico.
Le lenticchie sono una scelta eccellente perché sono molto ricche di proteine, ma molto povere di grassi. Infatti, hanno un contenuto di grassi tra i più bassi di qualsiasi altro alimento ricco di proteine. Le lenticchie sono anche molto ricche di ferro e potassio, ma povere di sodio. Preparate una zuppa di lenticchie o servitele con un petto di pollo magro o come contorno al posto del riso o delle patate.