Grandi notizie sugli incredibili benefici dei fagioli neri per la salute
Ricchi di proteine e di fibre, i fagioli neri sono legumi deliziosi, molto diffusi nelle cucine di tutto il mondo. In effetti, negli armadietti delle cucine e nelle dispense di tutta la nazione, i barattoli di fagioli neri aspettano non solo di infondere nutrimento ai vostri piatti, ma promettono anche di renderli più gustosi! Una volta scoperti tutti gli straordinari benefici per la salute che questi fagioli possono offrire, vorrete farne un alimento base della vostra dieta. Non lasciate i fagioli sullo scaffale. Aggiungeteli a una miriade di piatti per trarre vantaggio da tutti i loro nutrienti e benefici per la salute.
Salute del cuore
Grazie alla loro ricca concentrazione di fibre solubili, i fagioli neri possono contribuire a ridurre il colesterolo nel sangue. Il colesterolo cattivo è associato a un aumento del rischio di malattie cardiache e ictus. I fagioli neri contengono molte sostanze in grado di migliorare la salute del cuore. Inoltre, questi fagioli contengono potassio, che può contribuire a ridurre il livello di sodio nel sangue. Il sodio può compromettere la salute del cuore perché influisce sul colesterolo nel sangue. Il magnesio e il ferro contenuti nei fagioli neri contribuiscono alla produzione di globuli rossi, facilitando il lavoro del cuore. Se le malattie cardiache sono presenti nella vostra famiglia o se volete semplicemente seguire una dieta sana per il cuore, assicuratevi di includerne in abbondanza nella vostra dieta.
Regolazione del tratto digestivo
Gli antichi sapevano molto sulla salute. Ippocrate, noto come il padre della medicina, diceva che “tutte le malattie iniziano nell’intestino” Certamente l’apparato digerente influisce su altri processi dell’organismo. Mantenere l’apparato digerente sano e regolato è importante per migliorare la salute generale. Grazie al loro elevato contenuto di fibre, i fagioli neri sono uno dei migliori alimenti che si possono consumare per favorire la salute dell’apparato digerente. Se soffrite di stitichezza, includete i fagioli nel vostro prossimo pasto. Aiuteranno a eliminare le scorie dal corpo e a mantenere la regolarità.
Controllo degli zuccheri nel sangue
I fagioli neri sono ricchi di fibre alimentari, quindi non sorprende che molti dietologi li raccomandino ai loro pazienti diabetici. I fagioli neri possono aiutare a regolare la glicemia, il che li rende ideali per le persone che lottano con il controllo glicemico. La fibra contenuta nei fagioli neri aiuta ad abbassare la glicemia e a mantenerla stabile anche se si sono consumati alimenti a più alto indice glicemico. Impedendo al glucosio contenuto negli altri alimenti di essere digerito troppo rapidamente, i fagioli neri e la loro fibra solubile mantengono stabile il livello di zucchero nel sangue e l’insulina. Anche chi è a dieta sta scoprendo che questo beneficio è immensamente prezioso per il controllo del peso.
Prevenzione del cancro
Secondo la comunità medica, i fagioli neri possono contribuire a ridurre il rischio di sviluppo del cancro grazie ai loro flavonoidi e composti fitochimici. Grazie alle loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, i fagioli neri rallentano la crescita delle cellule pericolose e contribuiscono a prevenire lo sviluppo delle cellule tumorali. Gli antiossidanti, ad esempio, sono fondamentali per eliminare o addirittura riparare le cellule danneggiate prima che queste possano colpire altre cellule sane o portare alla mutazione di un gene. Se si aumenta la quantità di fagioli nella propria dieta, si può contribuire a ridurre il rischio di sviluppo del cancro.
Fanno bene al sistema nervoso
Molti degli alimenti che mangiamo possono influire positivamente o negativamente sul nostro sistema nervoso. I fagioli neri possono avere un impatto positivo sul nostro sistema nervoso grazie al loro elevato contenuto di folato. I fagioli neri contengono anche aminoacidi, minerali e vitamine che aiutano il cervello. Il folato e la vitamina B9 contenuti in questi fagioli aiutano a regolare questi aminoacidi, un supporto essenziale per un funzionamento ottimale del sistema nervoso. La ricerca medica ha dimostrato che una riduzione dei livelli di folato può causare un aumento dei livelli di omocisteina. Questi livelli sono associati a un aumento del rischio di malattie neurogenerative come il morbo di Parkinson e il morbo di Alzheimer.
Migliora la funzione sessuale e la fertilità
I fagioli neri contengono il raro minerale noto come molibdeno, che non si trova in molti altri alimenti. Questo minerale sembra avere la capacità di ridurre la disfunzione erettile negli uomini anziani. Sembra inoltre che aumenti l’energia. Alcuni uomini anziani hanno riferito che aumenta anche il loro interesse per il sesso. Quindi, i fagioli neri sono afrodisiaci? Grazie alla loro capacità di aumentare l’interesse per il sesso e di ridurre l’incidenza dell’impotenza, potrebbero essere un valido sostituto delle ostriche al vostro appuntamento di San Valentino. Dalla zuppa di fagioli neri agli hamburger di fagioli neri, questi legumi possono essere consumati in una miriade di modi per migliorare la vostra salute.
Supportano la salute pre-natale
L’apporto di una quantità sufficiente di folato è essenziale per le donne incinte, soprattutto nelle prime fasi della gravidanza, quando il feto ne ha più bisogno per lo sviluppo del cervello e del midollo spinale. Infatti, se state cercando di rimanere incinta, dovreste consultare il vostro medico per iniziare ad assumere vitamine contenenti folato. Naturalmente, una dieta ricca di fagioli neri consente di assumere naturalmente una maggiore quantità di folato, che può contribuire a ridurre il rischio di disabilità congenite. Inoltre, il ferro e gli altri minerali contenuti nei fagioli neri possono migliorare la salute, ridurre il rischio di anemia e prevenire una carenza di ferro prima e dopo la gravidanza.
Miglioramento della salute delle ossa
Le ossa diventano più fragili con l’avanzare dell’età, quindi è importante mantenerle forti e sane. I fagioli neri contengono molti minerali salutari come ferro, calcio, magnesio, rame, manganese e fosforo. Questi minerali sono fondamentali per una struttura ossea forte. Le persone che temono di sviluppare l’osteoporosi dovrebbero fare attenzione a incorporare più fagioli neri nella loro dieta. Questi fagioli sono versatili e si abbinano bene a molti cibi, dal chili agli stufati. I fagioli neri sono una base della cucina messicana e cubana e vengono aggiunti a cibi come riso, tacos, enchiladas, insalate e altro ancora.
Perdita di peso
Se siete preoccupati per la perdita di peso, probabilmente state cercando fonti di carboidrati buoni, fonti ricche di fibre e alimenti a basso contenuto di grassi ma ad alto contenuto di proteine. Non cercate altro che l’umile fagiolo nero. Le fibre contenute in questi legumi, ricchi di proteine vegetali, fanno sentire sazi più a lungo. Quando ci si sente sazi, si tende a non fare spuntini tra i pasti. I fagioli neri hanno il vantaggio di essere un carboidrato semplice. I carboidrati dei fagioli neri forniscono l’energia di cui avete bisogno, ma non mettono a rischio il vostro girovita. Se le insalate non vi saziano, aggiungete dei fagioli neri cotti per ottenere un pasto più soddisfacente.
Proteine di origine vegetale
I fagioli neri sono molto ricchi di proteine vegetali. I vegetariani alla ricerca di alimenti ricchi di proteine farebbero bene a inserire i fagioli neri nella loro dieta. Naturalmente, tutti possono trarre beneficio dal consumo di più proteine di origine vegetale e di meno carni ricche di proteine e grassi. L’organismo ha bisogno di proteine per i muscoli, le ossa, la riparazione dei tessuti e molto altro ancora. Le proteine di origine vegetale, come quelle contenute nei fagioli neri, possono soddisfare questo bisogno vitale. Una sola tazza di fagioli neri può fornire all’organismo quasi un terzo del fabbisogno giornaliero di proteine. Gustateli nella salsa o nella vostra ricetta preferita di enchilada.