Che cos’è il BPA e quali sono le preoccupazioni che suscita?
BPA è l’acronimo di bisfenolo A, una sostanza chimica industriale utilizzata per la produzione di alcune plastiche e resine fin dagli anni Cinquanta.
IlBPA si trova nelle plastiche in policarbonato e nelle resine epossidiche. Le plastiche in policarbonato sono spesso utilizzate nei contenitori per alimenti e bevande, come le bottiglie d’acqua. Possono essere utilizzate anche in altri beni di consumo.
Le resine epossidiche sono utilizzate per rivestire l’interno dei prodotti metallici, come le lattine per alimenti, i tappi delle bottiglie e le condutture dell’acqua. Anche alcuni sigillanti e compositi dentali possono contenere BPA.
Alcune ricerche hanno dimostrato che il BPA può infiltrarsi negli alimenti o nelle bevande provenienti da contenitori realizzati con BPA. L’esposizione al BPA è preoccupante per i possibili effetti sulla salute del cervello e della ghiandola prostatica di feti, neonati e bambini. Può anche influire sul comportamento dei bambini. Ulteriori ricerche suggeriscono un possibile legame tra il BPA e l’aumento della pressione sanguigna, il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari.
Tuttavia, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha dichiarato che il BPA è sicuro ai livelli molto bassi presenti in alcuni alimenti. Questa valutazione si basa sulla revisione di centinaia di studi. La FDA continua a monitorare la ricerca.
Se siete preoccupati per il BPA, potete adottare misure per ridurre la vostra esposizione:
- Utilizzare prodotti privi di BPA. I produttori stanno creando sempre più prodotti senza BPA. Cercate i prodotti etichettati come privi di BPA. Se un prodotto non è etichettato, tenete presente che alcune plastiche, ma non tutte, contrassegnate con il codice di riciclo 3 o 7 possono contenere BPA.
- Evitare il calore. Non mettete i contenitori di plastica nel forno a microonde o in lavastoviglie, perché il calore potrebbe romperli nel tempo e permettere al BPA di penetrare negli alimenti.
- Puntate su alimenti freschi e integrali. Quando potete, scegliete frutta e verdura fresche e intere.
- Utilizzate prodotti alternativi. Usate contenitori di vetro, porcellana o acciaio inossidabile per i cibi caldi e i liquidi invece di quelli di plastica.