15 alimenti che causano stitichezza

La stitichezza rende difficile il passaggio delle feci e può ridurre la frequenza dei movimenti intestinali. I medici definiscono la stitichezza come un numero di movimenti intestinali inferiore a tre in una settimana. Questo sintomo può verificarsi per diversi motivi, come ad esempio la prescrizione di farmaci, integratori e alcuni alimenti e bevande. Una persona che soffre di stitichezza può evitare gli alimenti che potrebbero aggravare il problema. Chi ha problemi cronici di stitichezza può anche ridurre questi alimenti nella propria dieta.

Banane

Mangiare banane non sufficientemente mature può causare stitichezza. Le banane verdi poco mature sono piene di amido, difficile da digerire per l’organismo. Anche i neonati e i bambini possono soffrire di stitichezza mangiando troppe banane. La moderazione è fondamentale. Molte persone comprano le banane quando sono ancora verdi per avere più tempo per mangiarle, ma è importante non iniziare a fare spuntini finché non sono maturate.

Gomma da masticare

Gli adulti raccontano spesso ai bambini storie spaventose sui pericoli dell’ingestione di una gomma da masticare: che ci vogliono sette anni per digerirla o che potrebbe spuntare un albero della gomma nello stomaco. Sebbene questi risultati siano ovviamente falsi, l’ingestione di gomme da masticare può avere effetti negativi, tra cui il blocco del tratto digestivo e la stitichezza. È meglio tenere la gomma da masticare fuori dalla bocca dei bambini al di sotto dei cinque anni, perché può essere difficile impedire loro di ingoiarla quando perde il suo sapore.

Il glutine

Alcune persone sono sensibili al glutine, una proteina presente nel grano, nella segale e nell’orzo. Chi ha una digestione lenta o ripetuti episodi di stitichezza potrebbe considerare i prodotti a base di glutine come la causa e parlare con un medico delle allergie al glutine. L’eliminazione del glutine dalla dieta potrebbe ripristinare la regolarità dei movimenti intestinali. Le persone affette da celiachia, un disturbo autoimmune, devono evitare del tutto il glutine.

Riso bianco

Il riso bianco è stato privato della lolla, della crusca e del germe. Il riso integrale mantiene intatte queste parti nutritive ed è quindi ricco di fibre e proteine. Mentre il riso bianco provoca stitichezza, il riso integrale può contribuire ad alleviarla ed è generalmente considerato più sano in generale, tranne nel caso di alcune condizioni infiammatorie. Ridurre o eliminare il riso bianco dalla dieta e aggiungere il riso integrale può migliorare la salute dell’apparato digerente ed eliminare la stitichezza.

Cachi

Anche se piuttosto raro negli Stati Uniti, il cachi è un frutto asiatico molto popolare che può causare stitichezza se mangiato acerbo. Più il frutto è dolce, meglio si digerisce. I cachi astringenti hanno un’alta concentrazione di acido tannico, che rallenta il movimento del cibo nell’intestino.

Carne rossa

La carne rossa può causare stitichezza a causa della sua grande quantità di ferro, ma può anche disturbare lo stomaco per altri motivi. Sebbene la carne di manzo e di maiale abbia fibre proteiche, è dura e difficile da digerire. Sono anche ricchi di grassi, il che significa che impiegano più tempo a muoversi attraverso il tratto digestivo. Come altri alimenti, la carne rossa può essere consumata con moderazione, ma è bene limitarne il consumo, soprattutto se si soffre di stitichezza.

Pane bianco

Come il riso bianco, anche questo alimento causa stitichezza perché è ricco di amido ma povero di fibre. Gli stessi problemi si presentano quando si cucina con farina bianca anziché integrale. Alimenti popolari come bagel, cracker e pretzel sono spesso preparati con questo ingrediente meno salutare. Inoltre, come il riso, il pane bianco può causare stitichezza, mentre i cereali integrali ne alleviano i sintomi

L’alcol

Il consumo eccessivo di alcol ha effetti pericolosi sull’organismo. Anche con moderazione, l’alcol può provocare stitichezza. Per evitare questa spiacevole sensazione e molti altri effetti collaterali dell’alcol, può essere utile bere acqua tra una bevanda alcolica e l’altra, per prevenire la disidratazione

Cioccolato

Molte persone affette da sindrome dell’intestino irritabile (IBS) sanno che il cioccolato fa parte dell’elenco degli alimenti che causano stitichezza. Essendo ricco di grassi, il cioccolato si muove lentamente nell’apparato digerente. Anche se può essere difficile evitare snack deliziosi come il cioccolato, la moderazione è fondamentale per la salute dell’apparato digerente.

Cene surgelate

I pasti preconfezionati in vaschette da freezer spesso non contengono quasi nessun valore nutrizionale, anche se negli ultimi anni sono migliorati. Come altri alimenti che causano stitichezza, queste cene sono spesso ricche di grassi e povere di fibre, e il più delle volte sono piene di sodio. Quest’ultimo additivo può causare stitichezza perché l’acqua presente nell’organismo viene utilizzata per diluire il sale anziché per espellere le scorie. Gli alimenti che contribuiscono a una dieta ricca di sodio possono portare a feci secche e dure, più difficili da espellere.

Prodotti caseari

Come molti altri alimenti che causano stitichezza, i latticini sono comunque salutari con moderazione. Latte, formaggio e yogurt sono ottime fonti di calcio e vitamine. Tuttavia, il loro consumo in grandi quantità può causare una digestione lenta. Il lattosio contenuto nei latticini può inoltre causare gonfiore e gas. Sostituire il latte vegetale con quello vaccino può aiutare i sintomi della stitichezza, soprattutto nei bambini.

Cibo veloce

Un hamburger unto e le patatine fritte possono essere una soluzione rapida per chi viaggia, ma la maggior parte delle persone sa che questi pasti sono poveri di fibre e ricchi di grassi. Il corpo è servito meglio da un succoso hamburger grigliato e condito a casa, e se volete mordere un succoso hamburger che abbia un certo valore nutrizionale, grigliatelo voi stessi. Già questo può ridurre gli ingredienti che causano stitichezza presenti nei fast food, ma scegliere un hamburger di pollo o di tacchino invece che di manzo può aumentare ulteriormente i benefici. Le patatine fritte fatte in casa sono anche più ricche di fibre e hanno meno probabilità di causare problemi digestivi.

Patatine

Poiché gli alimenti ricchi di grassi possono rallentare la digestione, non sorprende che le patatine fritte siano un colpevole della stitichezza. Anche se sono uno sfizio gustoso, sono povere di fibre e di altri nutrienti ed è facile che vengano consumate in eccesso. Un altro problema delle patatine è che si tende a consumarle in modo eccessivo. Limitare questo spuntino a un piccolo piatto o optare per la croccantezza delle verdure crude ad alto contenuto di fibre sono due ottimi modi per compensare i danni alla digestione.

Bevande con caffeina

La maggior parte delle persone sa che il caffè e le altre bevande contenenti caffeina sono diuretici e possono stimolare le vie urinarie e l’intestino, quindi potrebbe essere sorprendente sapere che possono anche provocare stitichezza. Nelle persone già disidratate, le sostanze contenute nel caffè, nel tè nero e in alcune bibite gassate possono peggiorare i sintomi.

Lo zucchero

Mangiare dolci zuccherati in occasioni speciali è un ottimo modo per festeggiare un compleanno o un anniversario, ma nessuno si sorprenderà del fatto che gli alimenti contenenti molti zuccheri dovrebbero essere ridotti al minimo. Dolci come la torta hanno un basso contenuto di fibre e un alto contenuto di grassi, la famosa combinazione della stitichezza. In sostanza, tutti gli alimenti che offrono più ingredienti problematici che nutrienti salutari possono causare problemi di digestione.