10 alimenti da evitare in caso di IBS

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è una condizione medica fastidiosa e talvolta dolorosa, caratterizzata da disturbi gastrointestinali. I sintomi variano da persona a persona, ma nella maggior parte dei casi alcuni alimenti provocano gonfiore e crampi. In genere i medici consigliano alle persone affette da IBS di aumentare le fibre solubili e diminuire quelle insolubili, soprattutto quando si tratta di IBS-D o di diarrea predominante. Spesso gli alimenti che scatenano i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile variano leggermente da un individuo all’altro, anche se esistono diversi alimenti problematici comuni. Oltre agli alimenti descritti di seguito, è stato dimostrato che la dieta a basso contenuto di FODMAP aiuta a gestire l’IBS.

Latticini

Molte persone, non solo quelle affette da IBS, provano disagio dopo aver mangiato latticini. I sintomi dell’intolleranza al lattosio e della sindrome dell’intestino irritabile sono pressoché identici, per cui alcuni soggetti affetti da sindrome dell’intestino irritabile potrebbero non rendersi conto di essere intolleranti al lattosio e viceversa. Il latte è ricco di grassi, che possono scatenare diarrea e altri sintomi dell’IBS. I grassi dei latticini possono anche provocare un’irritazione dell’intestino. Il latte di mandorla, di cocco e di canapa può sostituire quello di latte in molte ricette

Cibi grassi

Il consumo di grassi fa sì che il colon e il resto dell’apparato digerente inizino a lavorare. Purtroppo, dopo aver consumato troppi cibi grassi, le persone affette da sindrome dell’intestino irritabile spesso accusano crampi, gonfiore e periodi di costipazione e diarrea. Mentre il cibo si fa strada nell’intestino, il colon si contrae, intrappolando gas e materia fecale con risultati imbarazzanti o dolorosi. Le persone affette da IBS dovrebbero evitare il più possibile le carni grasse e i cibi fritti e unti

Grano e glutine

L’intolleranza al glutine non riguarda solo le persone affette da celiachia, che è una grave allergia a questa proteina. Per molte persone il glutine, una proteina presente in vari ingredienti, più comunemente il grano, è difficile da elaborare. Sebbene la sindrome dell’intestino irritabile e la celiachia possano essere scambiate l’una con l’altra, i sintomi causati dalla prima non sono correlati al sistema autoimmune. Sebbene evitare il glutine richieda la lettura di molte etichette alimentari, oggi sono disponibili molte opzioni senza glutine

Il cioccolato

Nonostante i numerosi benefici per la salute attribuiti alla varietà fondente, il cioccolato è un comune fattore scatenante dei sintomi dolorosi della sindrome dell’intestino irritabile, oltre che di altre condizioni come l’emicrania. Mentre è improbabile che piccole quantità di cioccolato causino effetti collaterali gravi, una quantità eccessiva può disturbare il sistema digestivo. Il cioccolato al latte, che è mescolato con burro di cacao e zucchero, è di solito più problematico del cioccolato molto scuro

Cibi fritti

I cibi fritti non fanno bene all’apparato digerente di nessuno, soprattutto delle persone con colon spastico. L’alto contenuto di grassi nei cibi fritti è il colpevole più probabile, e alimenti come patatine fritte e bastoncini di pollo dovrebbero essere evitati o consumati in piccole quantità. La preparazione di versioni al forno dei più popolari cibi da fast food può attenuare la voglia di questi cibi

Carne rossa

Le carni rosse, tra cui manzo macinato, hamburger, hot dog, bistecche, roast beef, prosciutto, pancetta e salame, sono fattori scatenanti dei sintomi della sindrome dell’intestino irritabile, come gas, gonfiore, nausea e costipazione. Questi prodotti animali sono privi di fibre e hanno un basso contenuto di acqua, il che può innescare contrazioni e spasmi nel colon. Le carni lavorate contengono inoltre additivi e nitrati che possono aggravare un intestino già sensibile. Il pollame e il pesce sono alternative più leggere che le persone con sindrome dell’intestino irritabile generalmente tollerano meglio

Bevande con caffeina

La caffeina è un noto stimolante gastrointestinale ed è meglio evitarla per le persone con sindrome dell’intestino irritabile e per quelle inclini a sintomi come la diarrea. Bevande come il caffè, le bibite e il tè nero o verde contengono una quantità di caffeina tale da irritare rapidamente l’apparato digerente. Sebbene la caffeina abbia numerosi benefici per la salute, le persone con IBS dovrebbero cercare delle alternative. Anche le bevande gassate sono da evitare, perché spesso causano gas e gonfiore

Alcool

L’alcol è un altro stimolante intestinale che, una volta consumato, prende rapidamente il controllo dell’apparato digerente accelerando i tempi, causando gonfiore, gas, distensione e disagio. I cocktail a base di soda possono esacerbare questi sintomi a causa della carbonazione aggiunta. La birra mescola l’alcol con la carbonazione e il glutine e potrebbe essere l’opzione peggiore. Le persone con e senza sindrome dell’intestino irritabile dovrebbero consumare alcolici solo con moderazione; le prime possono godere occasionalmente di alcolici distillati come il gin, la vodka, lo scotch, il whisky e la segale, mentre il vino ha meno probabilità di causare problemi gastrointestinali

Fagioli

I fagioli sono un alimento sano per il cuore e un’eccellente fonte di proteine vegetali; sono una parte particolarmente significativa di molte diete vegane e vegetariane. Le persone che soffrono di disturbi digestivi, tuttavia, potrebbero dover ridurre il consumo di legumi come i fagioli, poiché sono inclini a causare gonfiore, gas e crampi. Dato il loro profilo nutrizionale, molte persone cercano di aggirare questi inconvenienti. L’ammollo dei fagioli durante la notte o la loro cottura in pentola a pressione possono aiutare a rimuovere i composti che causano gas e la cottura a calore più elevato può anche alleviare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile. Tuttavia, i fagioli di soia, neri, di fava, di rene e di marina dovrebbero essere evitati in quanto contengono quantità elevate di fruttani, che causano un eccessivo gonfiore.

Verdure crocifere

Broccoli, cavolfiori, cavoli, cavolo e cavolini di Bruxelles sono verdure sane e popolari, ma tendono a causare gas e gonfiore, soprattutto se consumate crude. Le verdure crocifere sono ricche di zolfo e producono idrogeno solforato quando vengono scomposte nel colon. Contengono anche un composto chiamato raffinosio, che gli esseri umani non sono in grado di scomporre, quindi passa attraverso lo stomaco e l’intestino tenue non digerito. Quando il raffinosio entra nel colon, l’organo lavora più duramente per scomporlo, provocando gonfiore e gas. Nelle prossime pagine scoprirete altri fattori scatenanti dello stile di vita e dell’ambiente che possono causare il peggioramento o addirittura lo sviluppo della sindrome dell’intestino irritabile.

Stress e ansia

A una quantità significativa di prove indica che lo stress scatena i sintomi dell’IBS in molte persone. Gli esperti raccomandano alle persone affette da IBS di trovare il modo di ridurre i livelli di stress, ad esempio facendo brevi riposi, adottando la meditazione o altre tecniche di mindfulness o facendo un bagno caldo.

Alcuni farmaci

Alcuni farmaci possono aumentare il rischio di sviluppare la sindrome dell’intestino irritabile, oltre a peggiorare i sintomi esistenti. Tra questi vi sono alcuni antibiotici e, senza sorpresa, farmaci che scatenano la diarrea o problemi intestinali simili.Farmaci come lo sciroppo per la tosse o le capsule di gel a volte contengono sorbitolo farmaci come lo sciroppo per la tosse o le capsule in gel, a volte contengono uno zucchero alcolico che può peggiorare la diarrea e altri problemi di stomaco.

Mestruazioni

Glistudi dimostrano che la gravità dei sintomi della sindrome dell’intestino irritabile spesso fluttua con il ciclo mestruale, suggerendo che gli ormoni possono influenzare la sindrome dell’intestino irritabile. Ciò potrebbe anche essere dovuto alla varietà di cambiamenti fisici che si verificano durante le mestruazioni, come i cambiamenti nella consistenza delle feci e nella frequenza dei movimenti intestinali. Il ciclo mestruale può anche causare notevoli disagi e stress, che possono ulteriormente peggiorare i sintomi della IBS.

Temperatura degli alimenti

Per secoli ci sono state credenze sul modo in cui la temperatura degli alimenti influisce sul corpo. Le ricerche moderne dimostrano che il consumo di cibi o bevande estremamente caldi può aumentare la temperatura del corpo e causare disturbi gastrici rischio di cancro e causare disturbi gastrici. La portata di questi effetti è ancora sconosciuta, glistudi dimostrano che alcune persone con IBS sembrano essere più sensibili alle temperature. Gli alimenti di entrambi gli estremi potrebbero scatenare o peggiorare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile e i dolori addominali.

Mancanza di esercizio fisico

Anche la mancanza di esercizio fisico potrebbe scatenare una riacutizzazione dell’IBS. Molte persone con IBS consumano più fibre per migliorare la loro condizione. Tuttavia, uno stile di vita sedentario rallenta il movimento del cibo e dei rifiuti attraverso l’intestino, e l’assunzione di molte fibre combinata con la mancanza di esercizio fisico potrebbe portare a un peggioramento dei sintomi dell’IBS distensione del colon distale e poi c’è di nuovo lo stress. Molte persone trovano che l’esercizio fisico sia un’ottima opzione per alleviare lo stress, il che potrebbe essere d’aiuto per la loro condizione.

Dormire troppo poco

Le persone affette da IBS spesso accusano disturbi del sonno a causa del dolore allo stomaco o dei frequenti movimenti intestinali. Tuttavia, laricerca mostra la maggior parte degli esperti attualmente concorda sul fatto che, se i sintomi dell’IBS possono causare una scarsa qualità del sonno, è vero anche il contrario. Parlare con un medico e gestire le preoccupazioni legate al sonno potrebbe aiutare a contrastare i sintomi dell’IBS.