Infezione da Campylobacter: Sintomi e trattamenti

Avete mai sentito parlare di un gruppo di batteri chiamato campylobacter? È simile alla salmonella e può causare un’infezione correlata. La campilobatteriosi è un’infezione di origine alimentare che colpisce il tratto intestinale. Chi consuma pollame o carne crudi o poco cotti può essere infettato. Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), altri focolai derivano da acqua contaminata o prodotti caseari non pastorizzati. Il CDC stima che ogni anno si verifichino circa 1,3 milioni di infezioni. Di queste, circa 13.000 portano a ricoveri ospedalieri e 120 casi sono fatali. Il CDC suggerisce che gli uomini hanno maggiori probabilità di contrarre un’infezione da campylobacter rispetto alle donne. Inoltre, è più comune nei mesi estivi che in quelli invernali.

Sintomo: diarrea

Il sintomo più comune della campilobatteriosi è la diarrea. Se questo sintomo si protrae per più di due giorni, è necessario recarsi dal medico per evitare la disidratazione. I segni di disidratazione includono bocca secca, urine scure e vertigini. In caso di campilobatteriosi, le feci possono essere sanguinolente. Questo può essere uno spettacolo spaventoso; visitate immediatamente il vostro medico per diagnosticare la vostra condizione. In questo modo è possibile escludere malattie più gravi. Se il sistema immunitario è indebolito a causa del cancro, dell’HIV/AIDS o di altre malattie autoimmuni, non esitate a rivolgervi a un pronto soccorso non appena riconoscete i sintomi della diarrea.

Sintomo: nausea e vomito

L’infezione dura di solito circa una settimana. Se si è stati infettati, i sintomi iniziano entro un paio di giorni dall’assunzione del batterio. Oltre alla diarrea, anche nausea e vomito sono associati a questa infezione batterica. I sintomi iniziano circa due giorni dopo aver consumato il cibo contaminato. Il Campylobacter di solito dura circa una settimana. Tuttavia, se il mal di stomaco si fa sentire in modo esagerato, è bene rivolgersi a un medico prima di tale periodo per assicurarsi di non essere disidratati o affetti da altre malattie.

Sintomo: crampi e dolori addominali

Poiché la campilobatteriosi colpisce l’intestino, è naturale che il dolore addominale accompagni la diarrea e il vomito o la nausea. Si possono anche avvertire crampi allo stomaco e gonfiore. In caso di forti dolori al retto o all’intestino, consultate subito un medico.

Sintomo: febbre e stanchezza

La febbre è il modo in cui il corpo risponde a un’infezione. Poiché l’organismo cerca di combattere i batteri, può comparire la febbre. È anche comune sentirsi affaticati o eccessivamente stanchi in caso di campilobatteriosi. Tuttavia, se la febbre raggiunge i 102 gradi Fahrenheit o più, è bene recarsi al pronto soccorso, soprattutto se il sistema immunitario è già indebolito. In rari casi, il campylobacter può diffondersi nel flusso sanguigno, causando una condizione potenzialmente letale come la meningite o la sindrome di Guillain-Barre (GBS).

Trattamento: Non è richiesto alcun trattamento medico

Nei casi lievi di Campylobacter non è necessario alcun trattamento medico. Se le condizioni di salute sono complessivamente buone, si consiglia di attendere qualche giorno prima di richiedere un trattamento. Per una diagnosi ufficiale, il medico può richiedere un campione di feci. Il campione sarà inviato a un laboratorio, che può impiegare diversi giorni per ottenere un risultato. Potrebbe essere necessario un esame del sangue, che richiederà fino a due settimane per i risultati, ma questo accade solo in rari casi.

Trattamento: Idratazione

La campilobatteriosi va trattata come qualsiasi altro attacco di diarrea. È necessario evitare di idratarsi, soprattutto in caso di diarrea e vomito. Bere almeno 10 bicchieri di liquidi al giorno aiuta a mantenere l’organismo idratato. Si dovrebbe cercare di bere almeno un bicchiere dopo ogni movimento intestinale. L’acqua è l’ideale e può contribuire ad alleviare i sintomi e a trattare più rapidamente l’infezione.

Trattamento: Mangiare piccoli pasti

Può capitare di non riuscire a trattenere il cibo in caso di vomito. Tuttavia, se si è affetti da campylobacter, può essere utile consumare diversi piccoli pasti nel corso della giornata piuttosto che tre grandi. Provate a fare piccoli bocconi e sorsi invece di appesantire lo stomaco con pasti abbondanti. Si consiglia di consumare cibi salati o ad alto contenuto di potassio.

Trattamento: Antibiotici

Il trattamento antibiotico dell’infezione da Campylobacter è necessario solo nei casi gravi e nei soggetti ad alto rischio di malattia grave, come quelli con un sistema immunitario indebolito da malattie o farmaci. Nei casi più gravi, un’infezione da Campylobacter può richiedere un trattamento antibiotico. Il medico curante può prescrivere innanzitutto la levofloxacina. Se questo farmaco non è di aiuto, esistono altre opzioni, tra cui l’azitromicina o la ciprofloxacina. Solo in rari casi la campilobatteriosi non guarisce entro due o 10 giorni con il trattamento antibiotico.

Trattamento: Rimedi casalinghi e prevenzione

È possibile evitare di contrarre la campilobatteriosi se si cucina accuratamente il pollame. La temperatura interna deve essere di almeno 165 gradi Fahrenheit. Ciò significa che deve essere solo bianco, mai rosa. Se il pollo sembra poco cotto, non mangiatelo. Il consumo di latticini pastorizzati e il corretto riscaldamento degli alimenti sono metodi efficaci per uccidere i batteri che possono causare la campilobatteriosi. Assicuratevi di lavarvi sempre le mani prima di cucinare carne o pollame crudi. Lavatevi le mani anche ogni volta che toccate carne o pollame crudi. La carne e il pollame non cotti non devono mai entrare in contatto con altri alimenti come frutta e verdura. Inoltre, se avete un animale domestico, lavatevi le mani dopo aver maneggiato le feci.