I peggiori alimenti per la diverticolite

Sebbene la diverticolite possa svilupparsi a causa di un’ampia gamma di problemi di salute, la maggior parte dei medici concorda sul fatto che l’alimentazione gioca un ruolo importante nella gravità, nel numero di riacutizzazioni e nel trattamento finale di questa condizione infiammatoria del tratto digestivo. Anche se i colpevoli commestibili variano da persona a persona, è dimostrato che alcuni alimenti sono particolarmente irritanti per coloro che hanno una tendenza alle riacutizzazioni della diverticolite. Iniziare una dieta di eliminazione per determinare quali dei seguenti alimenti causano i sintomi può contribuire a ridurre al minimo o addirittura a prevenire gli episodi di diverticolite.

Cibi ad alto contenuto di fibre

In generale, le fibre nella dieta sono utili per le persone affette da diverticolite. Tuttavia, in caso di riacutizzazioni, può essere necessario limitare per un certo periodo gli alimenti ad alto contenuto di fibre; le fibre, infatti, ingrossano le feci e possono causare contrazioni dolorose nell’intestino. Durante una riacutizzazione, potrebbe essere meglio limitare l’assunzione di fagioli, cereali integrali, frutta e verdura e concentrarsi maggiormente su alimenti con meno di 2 grammi di fibre per porzione. Le fibre possono essere reintrodotte nella dieta una volta che i sintomi si sono attenuati.

Carne rossa

Secondo alcune ricerche, il consumo eccessivo di carne rossa può provocare una maggiore frequenza dei sintomi della diverticolite. È quindi opportuno limitare la carne di manzo, maiale, agnello e altre carni rosse. Queste dovrebbero essere sempre limitate per evitare di esacerbare i sintomi, e non solo come misura per alleviare il disagio una volta iniziato. In alternativa, i pazienti possono mangiare carne bianca – pesce o pollame – o forme di proteine a base vegetale.

Alcuni prodotti lattiero-caseari

Sebbene i latticini in sé non siano necessariamente da escludere dal menu per le persone affette da diverticolite, i prodotti ad alto contenuto di grassi possono scatenare i sintomi della diverticolite e sono da evitare. Meglio invece optare per le opzioni a ridotto contenuto di grassi, che oggi sono disponibili in formaggi, latte, yogurt e altro ancora.

Cibi fritti

La cottura degli alimenti mediante frittura superficiale o profonda aumenta il contenuto complessivo di grassi. Sfortunatamente, altri alimenti grassi, oltre ai latticini, possono provocare una riacutizzazione della diverticolite. Per questo motivo, tutti gli alimenti che sono passati attraverso una friggitrice o che sono stati fritti sul fornello di casa non sono adatti alle persone affette da diverticolite. Le persone affette da diverticolite dovrebbero cercare di mangiare cibi preparati con metodi che non richiedono olio o grasso. La cottura al vapore, al forno e alla griglia sono tutte valide alternative. Se non è possibile evitare del tutto i cibi fritti, limitare la quantità di olio utilizzato durante la cottura è una buona misura precauzionale.

Cereali raffinati

I cereali raffinati sono stati modificati per rimuovere la crusca e il germe del chicco attraverso la lavorazione, ottenendo prodotti come la farina bianca e la pasta. Questo riduce il contenuto di fibre e rimuove parte del valore nutrizionale. Gli alimenti a base di cereali raffinati si trasformano in zuccheri molto rapidamente nell’organismo, il che può irritare l’intestino delle persone affette da diverticolite. Cercate invece di consumare alternative integrali come pane, riso e pasta integrale. Naturalmente, l’eccezione è rappresentata dai periodi di riacutizzazione, se il medico raccomanda di limitare gli alimenti ricchi di fibre.

Fagioli e legumi

I fagioli e i legumi, come le lenticchie, i ceci e i fagioli rossi, sono famosi per la creazione di gas durante la digestione. Contengono infatti oligosaccaridi che l’organismo fatica a scomporre, con conseguente accumulo di gas. Questo può provocare dolore e fastidio a chi soffre di diverticolite. Purtroppo tutti i fagioli hanno questo effetto, quindi non esiste un sostituto diretto. Per quanto riguarda le proteine, provate le carni bianche come il pollo e il pesce.

Cavolo

Il cavolo contiene zuccheri difficili da digerire per l’organismo. Di conseguenza, possono causare l’accumulo di gas durante la digestione. Per le persone affette da diverticolite, questo può provocare dolore, crampi e fastidio. Tuttavia, le verdure verdi non dovrebbero essere eliminate completamente dalla dieta, perché hanno molti benefici per la salute. I fagiolini sono una buona alternativa, più facile da digerire.

Frutti ad alto contenuto di fruttosio

Il fruttosio è uno zucchero presente nella frutta, difficile da digerire per l’uomo. Fermenta nell’intestino e può provocare gas e altri sintomi dolorosi avvertiti dai soggetti affetti da diverticolite. I frutti ad alto contenuto di fruttosio sono mele, pere e prugne. Tuttavia, molti frutti hanno un contenuto di fruttosio inferiore, tra cui banane, arance, fragole e mirtilli.

Cibi piccanti

I cibi piccanti e speziati possono causare un’infiammazione dell’apparato digerente che può peggiorare i sintomi della diverticolite. I soggetti affetti da diverticolite possono provare a eliminare del tutto gli alimenti che contengono peperoncini piccanti o a ridurre il livello di piccantezza dei loro cibi finché i sintomi non diminuiscono. Se le spezie sono un problema, ci sono molti condimenti deliziosi che non causano irritazione, come le erbe o il succo di limone.

Broccoli

I broccoli sono un’altra verdura sana che può causare un accumulo di gas durante la digestione. Per questo motivo, è probabilmente meglio evitarli per le persone affette da diverticolite, che spesso riferiscono che mangiare broccoli crudi peggiora l’effetto. Molte verdure sono più facili da digerire e meno soggette a problemi. Patate dolci, patate dolci, carote e melanzane sono tutte buone opzioni.