10 idee per un pranzo sano

Il più delle volte si fa una colazione veloce, si va al lavoro e si prende un pasto qualsiasi durante la pausa pranzo. Questo può portare a consumare un pasto facilmente reperibile, ma estremamente poco salutare o addirittura non gradito. Ma perché cadere in questa trappola quando ci sono molte opzioni facili e salutari che sono anche molto semplici da preparare. In questo articolo abbiamo stilato un elenco di opzioni sane e gustose che potete preparare in un batter d’occhio. I cibi sani a volte hanno la cattiva reputazione di essere insipidi e privi di sapore, ma come vedrete non è necessariamente così. Continuate a leggere e iniziate a ravvivare la vostra esperienza di pranzo vivendo in modo più sano!

Insalata di cavolo e fagioli (350 calorie)

Iniziamo con questa deliziosa insalata che non solo è gustosa, ma vi permetterà di assaporare diverse consistenze mentre mangiate. Tutto quello che dovete fare è unire una tazza di cavolo riccio, un quarto di tazza di fagioli rossi bolliti, fagioli neri e fagioli bianchi. Aggiungete poi un quarto di tazza di avocado tritato e spremete un po’ di limone per aumentare l’acidità. Le fibre dei fagioli, le vitamine del cavolo nero e i grassi buoni e le proteine dell’avocado rendono quest’insalata saziante e molto salutare.

Panino con formaggio e pollo alla griglia (395 calorie)

Tutti amano il panino al formaggio grigliato e per una buona ragione: è un piatto facile e delizioso che può essere gustato come pasto a pranzo. Per farne una versione più sana, si possono usare due fette di pane integrale, alcune fette di petto di pollo, una fetta di formaggio svizzero e un paio di fette di pomodoro, oltre a una foglia di lattuga per le verdure. Per aggiungere sapore, potete spalmare circa due cucchiaini di maionese a basso contenuto di grassi. Tutto questo vi darà un pasto delizioso che sarà anche più salutare del più tradizionale panino al formaggio grigliato.

Insalata di formaggio di capra e frutti di bosco (222 calorie)

Se preferite qualcosa di più fruttato, potete scegliere questa insalata di formaggio di capra e frutti di bosco, molto semplice e facile da preparare. Per la base dell’insalata potete usare le verdure che preferite: spinaci, lattuga o rucola, tutte vanno bene. Poi aggiungete mirtilli, fragole e more per l’elemento dolce. Aggiungete dei cubetti di formaggio di capra. Per aggiungere altri sapori, potete aggiungere anche pomodori e noci pecan (o qualsiasi altra frutta secca). Questa insalata presenta elementi salati e dolci che si completano a vicenda e che vi sazieranno a sufficienza per il resto del pomeriggio.

Wrap di tonno croccante (382 calorie)

Questo delizioso wrap contiene molti ingredienti ricchi di sapori e potete prepararne un paio anche per la vostra famiglia! Per questo pranzo, avrete bisogno di un wrap integrale. Aggiungete una scatoletta di tonno da 2 kg e un quarto di tazza di yogurt greco magro, quindi spremete un po’ di succo di limone. Per le verdure, aggiungete mezzo gambo di sedano, tre fette di peperoni rossi arrostiti e una manciata di spinaci novelli, per dare un tocco di croccantezza al wrap.

Panino con pomodoro, avocado e uova (385 calorie)

Non volete carne nel vostro pasto? Allora potete provare questo sandwich gustoso e saziante. Iniziate con un muffin inglese e tagliatelo a metà per poter disporre gli altri ingredienti al centro. Adagiate la metà inferiore e aggiungete un grosso uovo fritto, un quarto di avocado tagliato a fette e due fette di pomodoro. Quindi irrorare con un cucchiaino di olio d’oliva per aggiungere più sapore. Voilà! Un pranzo sano e sostanzioso!

Insalata di funghi shiitake e patate dolci (370 calorie)

Questa idea per un pranzo sano è un’insalata ricca di fibre con molti ingredienti diversi. Iniziate con una tazza di spinaci e poi affettateci una patata dolce cotta. Successivamente, affettare circa quattro funghi shiitake e metterli insieme agli spinaci e alla patata dolce. Aggiungete anche 2 fette di pomodoro e circa un quarto di tazza di formaggio feta. Per il condimento, potete unire un cucchiaio di olio d’oliva e la stessa quantità di senape di Digione. Infine, spremete un po’ di succo di limone. Si ottiene così un’insalata colorata e ricca di sapore.

Sandwich magro di tacchino e cetrioli (275 calorie)

Questo panino, facile da preparare, è delizioso e apporta pochissime calorie nonostante sia piuttosto saziante. Prendete due fette di pane integrale e spalmateci sopra del rafano e dell’aglio per insaporirlo. Poi adagiate delle fette di cetriolo, tagliate a seconda dello spessore che desiderate. Infine, adagiate delle fette di tacchino cotto, a seconda della quantità desiderata, e mettete sopra l’altra fetta di pane. Semplice, gustoso e così salutare! Basta mettere il tutto in una busta marrone e il gioco è fatto.

Insalata di mozzarella e pomodori con verdure (243 calorie)

Se siete amanti della mozzarella, questa insalata è la scelta migliore per voi. Questa semplice insalata è molto simile a un’insalata caprese italiana ed è deliziosamente sana. Iniziate con le verdure di vostra scelta per aggiungere volume all’insalata. Tagliate poi la mozzarella a cubetti e aggiungetela. Potete affettare dei pomodori e unirli alle verdure e al formaggio per completare l’insalata. Infine, aggiungete all’insalata il condimento che preferite e godetevela!

Panino con pomodoro e formaggio alle erbe (398 calorie)

Questa particolare insalata è un’ottima opzione perché è una fonte di proteine a basso contenuto di grassi ed è molto facile da preparare. Per questo panino, utilizzate un muffin inglese come pane. Ricopritelo con circa un quarto di tazza di ricotta magra, due fette di pomodoro e circa un quarto di avocado a fette. Per aggiungere sapore, spalmate un cucchiaio di senape marrone piccante e aggiungete un cucchiaio di erba cipollina tritata. Aggiungete una foglia di lattuga per dare un po’ di croccantezza e spolverate un po’ di aglio in polvere per dare un tocco in più.

Insalata di salmone speziata con peperoncino (283 calorie)

Per un’opzione più piccante, potete optare per questa insalata unica. Iniziate con le verdure di vostra scelta e fatele saltare con alcuni ingredienti deliziosi. Potete unire pezzi di avocado a cubetti, spicchi di pompelmo, cipolle a fette, barbabietole cotte e pistacchi sgusciati per dare un po’ di croccantezza. Poi potete aggiungere del salmone in scatola (va bene anche il salmone fresco cotto) e aggiungere del peperoncino in scaglie per rendere l’insalata più piccante.