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comunicato Giugno 2006

Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano
510 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori:
un aiuto per controllare il diabete e prevenire l'obesità

di Allan Bay e Patrizia Bollo
© 2006 Editoriale Fernando Folini. 500 pp, 17x24 cm, hardcover.
ISBN 88-7266-075-0. Euro 19,00
Con il patrocinio di SID - Società Italiana di Diabetologia

La parola dieta è sempre evocativa di punizione, di oscure minacce e di attentati al piacere.
Questo è il motivo principale che spiega la cattiva disposizione di tutti noi verso le diete: punirsi per star bene? Flagellarsi per guadagnare la salute? Via, non scherziamo, chi mai lo farebbe...
E se invece così non fosse, se fosse possibile preservare e financo migliorare la qualità della vita senza rinunciare ai piaceri della tavola e tenendo sotto controllo la salute? Se fosse possibile intervenire con intelligenza sul proprio stile di vita per star meglio e godere di più?

È possibile. Ce lo dimostrano con questo libro un bravo e ghiotto critico gastronomico, Allan Bay, e una brava e ghiotta specialista di diete, Patrizia Bollo, che a quattro mani hanno scritto questa partitura per ghiottoni attenti alla salute.

Diabetici in primo luogo, ma anche tutti gli altri, chi ha problemi di sovrappeso, chi di colesterolo alto e naturalmente chi sta bene e vuole continuare così il più a lungo possibile.
Gastronomia e dietetica, per mano.

Approfondimenti
Le regioni in pentola e l’arte del mangiar sano: le origini di un progetto
Cibo e Qualità della vita
Cibo-Piacere e gestione del diabete
Alcune ricette

Il libro è stato realizzato con un contributo educazionale di NOVARTIS.

Per maqggiori informazioni:
Maura Lugano
Press office
Editoriale Fernando Folini
Il Battaglino
15052 Casalnoceto (AL)
tel. 0131 807001, fax 0131 807001+47
http://www.edifolini.com
luganom@edifolini.com

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